鲫鱼汤是沿途养分丰富、滋味鲜好意思的家常汤品，尤其恰当秋冬季节饮用。思要作念出又白又浓、不腥的鲫鱼汤，关节在于选材和烹调手段。

领先，聘用崭新的小鲫鱼，最佳是活鱼，肉质更嫩，汤色更白。措置时要刮净鱼鳞，去内脏，清洗干净。然后用厨房纸吸干水分， 上海精逸生物科技有限公司这么煎的时辰不易溅油。

接下来是煎鱼。热锅凉油， 镇江家具维修|镇江家具维修电话|镇江家具维修公司--镇江家具维修网将鲫鱼两面煎至微黄，上海精逸生物科技有限公司这么能灵验去除腥味，白山家具维修|白山家具维修电话|白山家具维修公司--白山家具维修网并让汤色更白。煎好后加入适量的滚水，水量要没过鱼身。大火烧开后转小火慢炖，这么能让鱼肉中的养分充分开释到汤中。

为了增多汤的浓郁度，不错加入几片姜和几根葱段，去腥增香。炖煮经由中不要时时搅动，以免鱼肉散开。一般炖30分钟把握，汤色就会变得奶白浓郁。

终末，凭据个东谈主口味加入适量盐调味即可。淌若心爱，还不错加入一些豆腐或鸡蛋，增多口感和养分。

掌捏好这些程序白山家具维修|白山家具维修电话|白山家具维修公司--白山家具维修网，就能不详作念出一碗鲜好意思不腥、浓白甘醇的鲫鱼汤，暖胃又暖心。